Pizza helyett csiga :)

A minap pizzára vágytam, de szakmai ártalomként vmi egészségeset szerettem volna.
Ez lett belőle:

Hozzávalók a tésztához:
2,5 dkg élesztő
50 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt
2 kiskanál só
1 kiskanál oregano
3-3,5 dl tej
4-5 evőkanál olívaolaj vagy Floriol Trió
Hozzávalók a töltelékhez:
15 dkg sűrített paradicsom
3 szál újhagyma
30 dkg kukorica
1 kiskanál oregano, majoranna vagy bazsalikom
20 dkg reszelt sajt


A élesztőt kevés tejben és pici cukorral felfuttatom. A lisztet, sót, oreganot, élesztőt a langyos tejjel összedagasztom. Ezután hozzádolgozzuk az olajat és 20 percig kelni hagyjuk.
A megkelt tésztát lappá nyújtjuk és bekenjük sűrített paradicsommal, majd rászórom a megtisztított, felaprított hagymát, kukoricát, zöldfűszereket és a reszelt sajtot.
Feltekerjük, felvágjuk.
Sütőpapírral kibélelt tepsibe fektetjük és 20 percig pihentetjük / kelesztjük.
180-200C-on kb. 30 perc alatt ropogósra sül.

Töltelékhez adhatunk más zöldséget, főtt tojást, maradék sült húst is.

Végül is elfogyott :-)